每經(jīng)記者｜楊建    每經(jīng)編輯｜葉峰    

近日，青島啤酒與德國老牌啤酒品牌保拉納啤酒集團共同宣布深化長期戰(zhàn)略合作伙伴關系。在進口引入保拉納經(jīng)典德式淡色拉格啤酒的同時，采用德國原產(chǎn)啤酒花為中國市場定制“本土釀造版”保拉納拉格啤酒。

當前國內(nèi)啤酒行業(yè)已從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)升級，高端化被各大啤酒廠商普遍作為核心增長動力之一。作為頭部本土品牌的青島啤酒，此次與保拉納深化合作，其意圖正是通過純進口、“進口+本地釀造”雙線出擊找到高端化的新突破口。

青島啤酒相關人士向記者表示，此次合作為業(yè)務部門項目，未達公告披露標準。公司與保拉納早有合作基礎，本次主要是將德式啤酒引入中國，并為中國市場定制本地釀造的德式啤酒，原料采用德國原產(chǎn)啤酒花，本地釀造核心目的是大幅降低供應鏈成本。

深度綁定百年老品牌

青島啤酒“雙線”引進德式啤酒

近日，青島啤酒發(fā)布2025年年報：2025年，青島啤酒主品牌實現(xiàn)產(chǎn)品銷量449萬千升，同比增長3.5%；實現(xiàn)銷售收入約223.82億元，同比增長1.35%；中高端以上產(chǎn)品實現(xiàn)銷量331.8萬千升，同比增長5.2%。青島啤酒經(jīng)典系、白啤、超高端系列等產(chǎn)品銷量持續(xù)增長，其中白啤銷量快速增長，位居行業(yè)白啤品類榜首。

從青島啤酒的這份財報可以看出，高端化布局作為公司近年來的核心發(fā)展戰(zhàn)略，在2025年持續(xù)釋放紅利，助力公司營收、凈利潤均實現(xiàn)穩(wěn)健增長。這正是近年來啤酒行業(yè)擺脫過去依賴銷量增長的粗放模式，轉(zhuǎn)向“量質(zhì)齊升、結(jié)構(gòu)優(yōu)先”的高質(zhì)量發(fā)展路徑。

過去一年，面對啤酒行業(yè)消費升級趨勢，青島啤酒持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，聚焦高端及超高端品類培育，加大經(jīng)典系、白啤、高端生鮮、奧古特A系列等高端產(chǎn)品的市場推廣與渠道布局，推動產(chǎn)品均價穩(wěn)步上行。

此次合作，也可謂是一次雙向奔赴。中國作為全球最大啤酒市場，正是保拉納全球化戰(zhàn)略的關鍵支柱。青島啤酒與保拉納啤酒集團深化長期戰(zhàn)略合作，也是跨國啤酒企業(yè)在華發(fā)展的一種新嘗試。

此次合作重點圍繞兩大主線：一是通過進口與分銷渠道，引入保拉納經(jīng)典德式淡色拉格啤酒；二是為中國市場定制本地釀造的保拉納拉格啤酒，沿用德國釀造標準，采用德國原產(chǎn)啤酒花。

《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者以投資者身份致電青島啤酒證券部，相關工作人員回應：公司與保拉納啤酒集團的合作屬業(yè)務部門項目，未達公告標準。雙方早有合作基礎，本次合作重點是引入德式淡色拉格啤酒，并推出中國本地釀造版本，原料采用德國原產(chǎn)啤酒花，通過供應鏈本土化實現(xiàn)成本優(yōu)化。

雙品牌并行

兼顧小眾進口與本土高端需求

青島啤酒2025年年報顯示，公司在穩(wěn)固經(jīng)典系列、白啤等核心大單品優(yōu)勢基礎上，加速布局精釀等新興賽道。全年主品牌銷量同比增長3.5%，中高端及以上產(chǎn)品銷量漲幅達5.2%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化成效顯著。保拉納與青島啤酒的“進口+本地釀造”模式，既堅守德式釀造品質(zhì)，又精準響應中國市場需求，聚焦高端賽道。

黑崎資本投資總監(jiān)陳興文分析，健康化趨勢催生低糖、低卡及功能性啤酒創(chuàng)新，年輕群體對本土精釀認可度提升。進口啤酒份額被壓縮至8%以下，行業(yè)已從規(guī)模競爭轉(zhuǎn)向價值競爭。保拉納與青島啤酒合作的模式精準匹配中國啤酒消費分層趨勢，進口保拉納拉格滿足新中產(chǎn)對正宗德式風味與品質(zhì)溢價的需求，錨定高端社交與禮品場景，強化品牌調(diào)性；本土釀造版本依托供應鏈本土化降本，切入大眾日常消費場景，在大眾高端市場形成競爭力。

陳興文表示，這種搭配，既突破純進口的價格天花板，又避免純本土化帶來的品牌基因稀釋，實現(xiàn)品牌勢能與市場覆蓋的平衡。這種模式在行業(yè)有成功先例可循，百威英博保留進口科羅娜錨定高端形象，同時本土生產(chǎn)百威經(jīng)典系列實現(xiàn)規(guī)?；瘽B透；喜力2018年并入華潤渠道體系，借助后者分銷網(wǎng)絡下沉，同時保留進口產(chǎn)品維持品牌調(diào)性。

從華潤+喜力、重啤+嘉士伯的“雙品牌并行”模式來看，青啤與保拉納的強強聯(lián)合同樣錨定“本土根基+國際高端”的互補邏輯，但戰(zhàn)略縱深更為獨特。雙方合作凸顯“工藝基因+鮮啤破局”的核心價值：保拉納400年修道院釀造傳統(tǒng)與青島百年工業(yè)積淀及全國化產(chǎn)能深度耦合，旨在突破進口啤酒物流瓶頸，實現(xiàn)高端鮮啤、精釀產(chǎn)品的本土化新鮮釀造與品質(zhì)躍升。

雙方合作不僅填補青啤在超高端價格帶及細分場景的結(jié)構(gòu)性短板，更推動保拉納從“小眾進口”向“本土高端標桿”轉(zhuǎn)型。其行業(yè)意義在于為中外啤酒合作提供"高端化而非替代化"的新范式，助力中國啤酒市場從"量增"向"質(zhì)升"深度轉(zhuǎn)型，重塑高端鮮啤競爭格局并引領品類升級風向。

從產(chǎn)業(yè)協(xié)作看，此次合作區(qū)別于外商獨資建廠或簡單授權(quán)模式，保拉納與中國啤酒龍頭深度綁定，借力青島啤酒成熟渠道網(wǎng)絡，同時堅持使用德國原產(chǎn)啤酒花，堅守品質(zhì)底線，打造“德國芯、中國釀”的差異化賣點，化解消費者對本土化產(chǎn)品品質(zhì)的顧慮。這一合作的深層價值在于，為跨國品牌提供 “全球化標準 + 本地化運營”的成熟方案。該模式有望推動中國啤酒產(chǎn)業(yè)向“全麥芽釀造”品質(zhì)升級。

封面圖片來源：張韻